15ml mỗi sáng
bắt đầu từ hôm nay

Nguyên liệu

• 1 chén tỏi tươi
• Dầu Olive Kicker (đủ phủ ngập tỏi)
• Hương thảo tươi
• Muối
• 6 muỗng canh bơ nhạt, để mềm
• 1/2 muỗng cà phê ớt bột
• Tiêu đen
• Rau mùi tây băm nhỏ
• 1 ổ bánh mì men chua
• Phô mai Parmesan bào mịn
• Phô mai mozzarella và kaşar bào nhỏ

Cách làm

1. Nướng tỏi phủ dầu olive Kicker và hương thảo ở 120°C trong 1–1,5 giờ; cho ngay vào hũ thủy tinh đậy kín khi còn nóng.
2. Trộn tỏi nướng đã ráo dầu với bơ mềm, ớt bột, muối, tiêu đen và rau mùi tây băm.
3. Cắt đôi bánh mì, phết đều bơ tỏi, rắc phô mai Parmesan rồi phủ mozzarella và kaşar.
4. Nướng ở 180°C trong 15–20 phút đến khi phô mai tan chảy, bật thanh nhiệt trên 1–2 phút cho vàng mặt.
5. Rắc thêm rau mùi tây lên trên, dùng khi còn nóng.

Nguyên liệu

• 1 ổ bánh mì baguette (cắt 4, xẻ đôi)
• 1 tép tỏi, bóc vỏ
• 1/3 cốc Dầu Olive Kicker (thêm chút để chiên tôm, trộn salad)
• 2 quả cà chua beefsteak lớn
• 1 thìa cà phê muối, tiêu đen xay
• Tôm, lượng tuỳ thích
• 140g rau salad (arugula hoặc xà lách mix)
• 1/4 cốc phô mai Manchego bào mỏng
• Giấm Sherry
• Vài lát chanh trang trí

Cách làm

1. Làm nóng lò. Chà tỏi lên mặt cắt bánh mì, rưới dầu olive Kicker thật hào phóng, nướng 2–3 phút đến khi viền vàng giòn.
2. Cắt đôi cà chua, bào nhuyễn phần thịt vào tô lớn, bỏ cuống; nêm muối và tiêu đen.
3. Phết cà chua bào lên bánh mì, nướng thêm 1–2 phút cho topping nóng lên.
4. Làm nóng chảo chống dính lửa vừa-to, rưới dầu olive Kicker, chiên tôm vừa chín tới.
5. Trộn nhẹ rau salad với chút giấm Sherry và dầu olive Kicker.
6. Bày bánh mì, tôm, salad ra đĩa, rắc phô mai Manchego bào mỏng và thưởng thức.